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材料:小黃瓜*2根(阿爸種的)
梅汁(我作的Q梅梅汁)
鹽半小匙(不要太多會太鹹還要清水洗,量自己斟酌一下)
糖半小匙或一小匙(看各人喜好甜度)
梅汁以盡量蓋滿小黃瓜,(加顆酸梅更有味)
第一次試做拿2根試試,圓切片不要太厚,用小湯匙半匙鹽放入塑膠帶中搖一搖,約10分鐘出水,
將小黃瓜出水擠乾,放入容器內加入半小匙糖或1小匙糖,加入梅汁蓋滿小黃瓜,放入冰箱,
1-2小時即可食用,試作2根剛好晚上愛吃族聚餐,他們是我的試驗員
無漏氣ㄡ,
她們都讚好好吃,
晚上用完餐立馬在將剩4根也作ㄌ,隔天拿到辦公室分享,同事也很捧場喔!開勳~~~~
來碗香菇粥加紅燒肉在來盤雞捲炸蚵酥,流口水勒~
此小黃瓜涼拌作法跟酥炸東西很配ㄟ!
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