101/1/2
有ㄌ前天成功的案例,信心倍增,原本想如果蜜餞失敗,其剩下的果實就送人去,哈哈!既然蜜餞作的那ㄇ完美,我就來挑戰果醬
前置作業跟作蜜餞的作法步驟一樣,比較麻煩的是燙過後切絲取仔,厚...我切到快歪腰,真稿工ㄋ,為ㄌ把仔取出減少煮成醬會有苦味
作果醬一樣學渝媽的,有加入幾顆梅子,麥牙糖加多點,糖有加少些,去年作鳳梨醬覺的作太甜不好吃,所以這次有注意甜度的控制.
開始攪伴才是累, 量多攪到我胳臂都痛ㄌ!我白是覺的作蜜餞來的快, 作果醬攪拌的時間比較久,
YA!成功
剛好裝瓶2大罐
裝好瓶把鍋子殘留的加開水挺讚ㄉ!
越來越佩服自己,怎那ㄇ聰明
,一學就會!作菜能這ㄇ聰明就好
金棗蜜餞DIY undefined
全站熱搜
留言列表
東部美食 (3)
