芙萍kitty

103/12/13

武暖無菜單料理http://wnan.tw/

一年一度的聖誕聚餐,今年遠征宜蘭無菜單料理,話說起宜蘭的無菜單料理可說如雨後春筍

一家一家開,器皿一家比一家誇張,重點還要人多才可以享受到這種狀觀視覺享受,

可以吸引這麼多的饕客門,當然也不只是擺盤的氣勢,美味的食物跟創意才更是捉住

客人的重點,這家武暖餐廳應該也算是宜蘭地區無料理餐廳屬一屬二老店之一!

不被後繼之人所打敗一定有他存在的道理!各位可以親自體驗看看!

假日用餐請提早個2個月訂吧!

特製醬油小小配醬都不馬虎ㄝ,單看這罐就很卡哇乙,一開始還以為是紅醋勒,

聞味道也聞不出來,上第一道菜才驚覺它是醬油,想這應是手工醬油吧!

忘了拍他的哇沙米也應該是新鮮現磨的,倆者調在一起,超美味的沾醬

哇沙米有拍到一些些↑

開始視覺與味蕾享受吧!冷盤一上桌佔據轉盤一半,以下每一道上桌,

總是要等個3分鐘大家拍完照才可開動

一上桌讓大家摸不著頭蓄這是啥東東!好神秘!服物人員還手拿罐醬汁~

來來來慢慢看變魔術ㄡ!

醬汁淋上去,大湯匙攪拌開拉~~哈哈~答案揭曉:棉花糖生菜沙拉盤

棉花糖慢慢攪拌溶入生菜沙拉中,還很合ㄋ很順口!

冷盤喀光剩下的擺示來張特寫是不是連這小地方都馬虎!雕花蔬菜也是新鮮新鮮的!

都覺的它好美!

每一道上桌服物人員會先解說有啥食材要從那先食用,可我們那顧得了聽,只顧著拍照

 我知到這道是明蝦上面白白是什麼不知底下是南瓜泥

蝦蝦大吧好吃!

這道軟殼蟹黃+可頌麵包,麵包好好吃!在來個一份才夠

這樣上菜是不是很吸晴ㄚ!讓人不拍也難!

一人一份小鮑魚夾著紫蘇吃!美味ㄚ!吃完再吃甜吱吱水果,柳橙果肉店家幫挖好直接送入口

 

牛排一上桌先表演煙火秀,再由服務員拿下切好再上桌,搬上搬下這的人員真辛苦,

手力都要夠好,後來注意看好像男生居多!

這樣的牛肉說嫩又好吃拉,我是吃不見血的邊邊肉,我也覺得很嫩很好吃ㄚ~哈哈~

 

不吃牛的吃豬勒排,朋友說稍為太鹹ㄌ點!這是一人份給的很大氣吧!

 侷烤扇貝裡面的干貝好鮮甜,一口一粒好飽滿!就搞工一人一個爐子

第一道生魚片冷盤剩的半尾魚,我們原本想會煮魚湯,沒想到是用烤的,歐賣甲~~

我愛的烤魚~烤魚下石板還是燙的底下還有小火在燒!不需沾醬就很鮮甜

最後一道用店家入口處4個大陶甕熬燉12小時的雞湯,店家說:肉可以不吃湯不可以不喝

吃到這大家都飽了!還是硬喝了2碗,剩大半甕打包,原本打包想說肉不要包湯就好!

先試吃一口雞肉,有點驚訝!他的肉吃起來就像海底雞味道跟口感,跟一般燉雞湯不一樣,

肉吃起來不會澀無味,還蠻香的,所以ㄋ全包起來,回家隔天加料放包菇菇進去,

又是一大鍋香菇雞湯,我們2個又享用了2餐ㄋ~~~

飯後水果甜點囉!撐!撐!撐!有水果有冰還有奶酪ㄋ(冰淇淋下面是奶酪)!

好滿足的一餐!讓好姐妹們在103年最後一個月聚會劃下完美ending

也祝各位聖誕節快樂,送走舊的一年, 迎向斬新的104年,讓我們明年會更好

祝福各位一切順心健康平安