芙萍kitty

103/11/30

國內旅遊參加團體對我而言屈指可數,這次參加朋友的親子團彰化王功一日遊,

玩的很快樂很輕鬆

農場展示一大籃各種顏色蛋蛋是不同雞種所產下的雞蛋, 目前農場有70種不一樣的雞

第一站來到彰化埔鹽鄉的桂園農場(以養雞生產雞蛋為主農場)

蛋在我家好像很少出現一年吃不到2盒蛋,冰到壞掉比吃掉還多,所以對於買蛋選蛋

我是一概不知ㄋ、今天在此農場可說是為我自己上了一課,受益頗多

也將一些我們不知到事告訴各位~~

1.怎挑蛋選光滑還是粗糙的.選大粒還是小粒....... 答案:光滑的&小粒的

為何 →農場教授當場問了現場8-90位大小朋友,挑粗蛋聲音勝出,教授說錯誤的

訊息跟觀念請改正大家認為要選粗殼蛋是新鮮毛細孔蛋殼才會粗粗的,這是不對的,

這種蛋是不健康雞生的蛋,好的蛋是粒粒皆光滑

再來為何要挑小粒ㄋ→越年輕雞生的蛋越小粒,市面上裝一盒盒賣的蛋最好是挑

10粒裝的最適合8粒裝的有可能是阿嬤生的蛋,6粒裝有可能是阿祖生的,

不要再挑大粒買嘿

2.蛋黃金黃好還是橘紅好.........答案: 金黃

為何 →蛋教授說:台北人真的是百毒不侵,不知何時起流行土雞蛋蛋黃變成橘紅色,

還說這樣的蛋黃最營養了!蛋教授說這種紅蛋黃的蛋也少買少吃,蛋黃會變紅是

在飼料加一種東西(忘了名字了)剛開始使用這東西是在一噸飼料中加入60G,

一直加加加到現在,一噸飼料加到160G 的東西,只因為台北人愛吃越紅越好賣價格越好!

蛋教授獸提醒→認何雞種生下的蛋原始都是金黃色蛋黃,不要在謎思於紅蛋黃了

PS:市售玉米雞也是一樣道理,總而言知,自然原來的最好,雞肉也不要老是要挑白泡泡的,

3.蛋冰箱保存→放冰箱門邊蛋架上只能一星期,要放久些(約一個月)需放在冰箱冷藏架上

4.市面上蛋粒粒皆雪白,可是經過至少三道水洗作業,其中一道加藥水漂白,

又是使用不當藥劑,大家一定會說有蛋殼保護,錯~一棵蛋佈滿700多個毛細孔

是會呼吸會滲透的,就知道我們無形中又吃下多少不該吃的毒素了吧!

難怪說種菜不敢吃菜養雞的不敢吃雞肉!台灣人的悲痛ㄚ~~

農場生出的雞蛋每顆都有雙蛋白,一打開蛋蛋黃圓凸到不行,插上幾根牙簽也不會倒

桂園強調他門生產雞蛋不經過水洗都是一粒粒用擦的,蛋殼硬到妳大力彈都彈不破,

 金黃蛋黃雙蛋白,不施打抗生素、賀爾蒙、生長激素、人工色素、........

朋友試吃生雞蛋~~ 讚厚~~

金雞

除了雞蛋農場也延申很周邊商品,也有讓人把雞帶回家養,只要吃飼料,每天就會

下一顆蛋給你吃歐

或是跟農場契養,認養一隻雞由農場幫養每個月給18粒蛋蛋-月/300(不知是不是含運)