芙萍kitty

106/7/2文仙黑豆生活館

館址:新北市石碇區彭山里6鄰64之1號(華梵大學在往上開約10分鐘車程)

訂位專線:02-2663-3577

行動:0937-017879

用餐請記得訂位,店家3/1開始採訂位,可能有些客人還不知,目前沒訂位臨時造訪

應該還可吃的到,老板說9/1起就不一定囉!

老板就只做一樣東西《黑豆腐》,每天手工製作的量有限!維持好的品質也為了要

讓每位遠道而來客人都吃的到 豆腐,採訂位制用餐我覺得很讚!

這裡全是素食,想吃白斬雞蒸魚可是沒有喔!除了黑豆腐料理以外就是青菜類!

連著兩週跟著朋友往山上鑽找美食!好久沒做這事了,好像又啟動我的靈魂

以前的我也是專往偏遠地方跑的人,這些年來真的越來越懶惰,以前沒有網路發達

沒有部落客介紹,也沒有電視報導,唯一的資訊就是報紙每週一次的玩樂報導,

我可也是衝衝衝的一位ㄋ!上山下海,咖啡廳也是一間泡過一間,

現在卻覺得喝咖啡+甜食要花上300-400好像很不實在,現在會泡的是85度C,怡客....

好一點的星巴客,哈哈~幾乎很少下午茶咖啡廳了!我老了嗎？~~~~

有感而發吐露一下心情

必點菜:原味豆腐/炸豆腐/豆腐羹/紅燒豆腐

青菜類點當季當地食材就對了,桂竹筍&劍筍好嫩好好吃ㄋ~店家的招牌主角《黑豆腐》

採用青仁黑豆,凝固豆腐的鹵水是用玫瑰岩鹽,所有製成都是採最自然最原始作法,

養身健康實在~

其實就是很家常的豆腐料理,可東西好就是不怕客人不上門~

盡管在山的盡頭可以說前不著村後不著落的~

石碇豆腐很有名也很有特色,石碇豆腐特色就是有股燒焦焦味,文仙的黑豆腐

焦味比較不那麼重,口感很綿密,說真的吃起來不覺得在吃豆腐,人家說養生的東西不好吃

不會ㄟ~他門家的豆腐吃起來就是好吃,看看我們今天全是豆腐餐,吃這麼多也不覺得膩!

全掃光光!下回換我帶朋友來去吃~推薦大家有到石碇真的可以去嚐嚐!

苦茶油全麥麵線

紅糟豆腐拌飯拌麵線可以多吃一碗

飯後記的再來碗黑豆花完美ending