芙萍kitty

106/4/19

「環記麻油雞」創立於西元1941年，第一代從圓環起家，在建成圓環時期

開店賣了三十八年，因為圓環拆遷之後移來寧夏路現址，搬到寧夏路

至今已經三十二年，創業至今共七十年歷史。

「環記麻油雞」的美味已傳承三代，現在交由第三代接棒，主要是想要把阿嬤

的古早味留傳下來。「環記麻油雞」老店不只是在寧夏夜市享有盛名，

也是在大同區響叮噹的傳統美味。

店家始終堅持古早味，食材除了新鮮，也都選用台灣本土所產。只賣麻油煮湯或

生炒兩種口味，有雞肉、赤肉、豬心、腰子等多種配料可選擇，

雖然一碗麻油雞要價190 元，比起其他同業略顯得貴了些，但由於真材實料，

滿滿的雞肉堆出碗外，老饕們還是寧願多花點錢上門品嚐這個美味，直到今天，

依然門庭若市、生意搶搶滾。

麻油豬心/150至少半粒豬心份量,我一個人吃不完,他門家的所有湯品

我們通常都是2人共吃一碗,量實在太多了!

炒赤肉也是用麻油清炒,我很喜歡他扁乾的薄薑片夾著肉片吃又香又不膩

店家的另一道麻油瘦肉湯/120也是我常吃的一項超讚的

總之他家所有東西都很讚很好吃通通是我的菜,這兩個月簡直是我的廚房,省去我覓食困擾!

小廚師花枝粳

台北市民生西路220號

0935-927-807

營業時間：週一-週六:11:00 - 20:30

小廚師除了平日賣花枝粳 &肉粳,還有一項人氣商品獅子頭,每年過年前幾天,店家完全

不作生意只在門口現炸獅子頭,生意可是很好喔!(今年過年前逛迪化街原本要去吃飯的,

來到店裡竟然說沒營業只賣獅子頭)我倒是沒吃過,有機會我在買回家煮看看貝!

一碗花枝粳+一盤炒米粉,都會上班族下班後簡約的晚餐,滿足又幸福

這家花枝粳也是老店了,認識他都快30年有了!數十年口味不變,

唯一變的是付出ㄎㄎ變多了,口袋變少了~