芙萍kitty

2年前去福壽山玩住的民宿(山谷裡的家)吃過他家的水果玉米(黃白兩種顏色)

一直念念不忘,去年6-7月我有打電話去民宿問,

老板說都被虫吃光沒得賣,要我等第二批看看,結果也是沒下落

上星期在yahoo首頁剛好看到跑馬燈《珍珠水果玉米》,我好奇點進去看,

是台灣好農網站!看了一下他的評價似乎還可以,一箱5台斤500還免運費,

第一次加入會員馬上享用50元折扣金,每次消費金額2%作為下次折扣金,算算還蠻

吸引人,心想就算被騙沒那麼甜也不過450,手指動一動又給小敗一筆

匯款後第三天就收到貨,算算有11根不貴一根不到50元,我會說不貴是真的它粉甜,

網路有說可當水果生吃,一到貨我就扒了幾粒試吃,真的甜跟一般玉米生吃口感真的

不一樣,不會粉粉真的是像水梨一樣水水的甜,只是我不愛生食連生菜沙拉我也幾乎不愛,

我還是用水煮及用電鍋蒸,比較合我的口味!兩種方式煮起來的玉米都很好吃很甜,

又甜又不會有殼,有好吃拉~~

以下是截取台灣好農的文字說明,如有不便請告知刪除

白珍珠水果玉米」生吃不僅沒菜味，甜度更逼近19度，讓玉米也能當水果吃。

下午肚子餓、天熱沒胃口，來一支冰冰涼涼的水果玉米，除了有豐富營養，膳食纖維

更是一般白米的2倍，能幫助腸胃蠕動、順暢排便，最適合給孩子當零嘴。

而上班族加班熬夜、沒時間正常用餐，水果玉米既有飽足感、又有大量維生素C、

維生素E，補充滿滿的活力元氣！

多樣吃法、每種都好迷人

這麼特別的「白珍珠水果玉米」到底要怎麼吃呢？

生吃！一般蔬菜會有農藥殘留疑慮，但「白珍珠水果玉米」非基因改造品種，

採用難度很高的自然農法栽種，高甜度讓水果玉米常常成為田地裡小動物、小昆蟲的

第一目標，但經過SGS 368項農藥無殘留檢驗合格，才能帶給消費者生食等級的安心產品

，強烈建議嘗試生吃，感受獨特新奇的全新食感。（煮熟後依然鮮甜，但就少了水果風味。）

除了生吃，還有各種吃法也都可以嘗鮮看看喔～

1.沙拉：可將玉米切段或削粒，生、熟皆可，玉米本身甜度極高，

                建議搭配帶有酸度的沙拉醬，滋味更豐富。

2.悶蒸：蒸煮五分鐘即可食用，甜度完全不流失，熟食最佳吃法！

3.水煮：玉米放入冷水，以大火煮到水滾後即可關火，再悶三分鐘就剛剛好。

4.拌炒：玉米削粒後炒蛋、炒飯，都能增添很棒的風味。

5.BBQ：玉米帶葉燒烤水分會較高、口感鮮嫩，去葉燒烤則增添炭烤香氣。

6.煲湯：加上排骨一起熬煮，玉米甜度會稍微下降，但湯頭可是鮮美無比！

7.冰棒：生玉米清除外皮、玉米鬚之後，密封包好直接放入冰箱冷凍，就是另類的水果玉米冰棒囉

玉米梗、玉米鬚可別急著丟

如果將玉米粒削下，剩下的玉米梗還可以用來熬湯，鮮甜滋味保證是熬煮高湯的秘密武器！而玉米鬚也有小妙用，加水熬煮當「玉米鬚茶」飲用，甘美又清爽，很適合炎炎夏日呢。

（一般慣行農法種植的玉米鬚往往會殘留大量農藥，就不適合製作成飲料。）