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做法：樹梅洗淨盡量甩乾,放入鍋中加入冰糖,冰糖的量我是靠直覺,想甜點湯汁多點,糖就放多一些,中火記的要邊攪動,讓樹梅自己生水出來,要不會燒焦,等水份跟糖分解出水份,小火慢滾約半小時,涼後裝罐
這是我去年ㄉ傑作,現在正是樹梅產季, 分享給大家,有更好ㄉ作法,也歡迎各位指教
完成品:存放冰箱飯後泡杯冰飲,幫助消化,或是當蜜餞吃,都不錯ㄡ
剛開是量看起來很多,越煮就會越縮水ㄋ
洗淨盡量用乾放入鍋中,放入冰糖或糖都OK
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